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Arbeiten im Hotel Edelweiss in Mürren
in den Schweizer Alpen
Das HOTEL EDELWEISS***superior ist ein sympathisches, familiengeführtes Hotel im autofreien Mürren. Der einzigartige Standort am Rande der Mürrenfluh verspricht viel Sonne und bietet einen atemberaubenden Ausblick auf Eiger, Mönch und Jungfrau sowie ins Lauterbrunnental. Im Hotel sind Gemütlichkeit und Freundlichkeit kein Luxus, sondern alltägliche Selbstverständlichkeit. Der erste Flachdachbau in den Schweizer Alpen aus dem Jahr 1927 wurde 2011 umfassend renoviert und bietet 24 Zimmer mit zeitgemässer Ausstattung im Stammhaus sowie 4 grosszügige Superior Zimmer und 2 Junior Suiten im Neubau. Zum Hotel gehören ein Speisesaal für die Halbpensionsgäste und ein À-la-carte-Restaurant mit Terrasse.
Wir suchen für die Sommersaison 2020
einen Chef de Partie
Ihre Aufgaben
- Kreatives Kochen mit Systemgedanken
- Organisation des Mise en Place und Zubereiten der Speisen
- Unterstützung des Küchenchefs in qualitativen und quantitativen Zielvorgaben
- Ablösung in dessen Abwesenheit
- Fachgerechter und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Geräten
- Mitverantwortung der Hygienevorschriften innerhalb der Küche
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung EFZ oder gleichwertig
- 2-3 Jahre Berufserfahrung
- Deutsch Niveau B2 – C1
- Teamfähig, flexibel und unternehmerisches Denken
- Interesse und Motivation
Wir bieten
- Abwechslungsreiches, modernes, Arbeitsumfeld
- Zeitgemäße Entlöhnung
- Moderne Arbeitszeiterfassung
- Interne Weiterbildungsmöglichkeiten begleitet von unserem Küchencoach
- Unterkunft im Ort
- Offene und transparente Kommunikation
Bei uns bewerben
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung
Sie haben Interesse an unserer ausgeschriebenen Stelle und möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.
Hotel Edelweiss Mürren AGSandra und Daniel Kuster-von Allmen
Rauft 1068
3825 Mürren
Tel. +41 (0) 33 856 56 00
info@edelweiss-muerren.ch
www.edelweiss-muerren.ch